在肯尼亚现已有一些茶叶加工厂采用两萎凋法加工红茶，即先将叶贮藏16小时完成化学萎凋，红茶的来历与典故再进行2小时的人工物理萎凋。此法最近已证明不会使红茶品质劣变。经过萎凋、揉捻后的茶叶还是绿色的，只是会略微泛些红。把它堆放到发酵盘(比如竹筐)里，上湿润的发酵布，浙江昔归品牌加盟放到暖的发酵房。
红茶如何发酵 导读1、萎凋:分为室内加萎凋和室外日光萎凋两种。萎凋程度，要求叶尖失去光泽，叶质柔软梗折不断，叶脉呈透明状态即可。制作红茶关键性的工序——萎凋，简单说就是放置任其枯萎。采下来的茶菁会放置一晚，让茶叶静置或稍加翻动，这道工序的目的有两个，思绿宝茶厂产品第一，使茶叶的组织保留原始状态；第二。
1、自然萎调-将叶均匀摊放于竹帘或竹筛上，茶喝多了有坏处吗置空气流通，阴凉干燥处进行； 2、萎凋日光萎调-将叶均匀摊放于日光下萎凋萎； 3、凋槽萎凋-将叶均匀摊放在萎凋槽上进行萎凋。？？茶友们经常喝红茶，岩霸茶业产品价格但是可能都不知道红茶没有杀青步骤哦，红茶的制作工艺第一步就是萎凋1、通过萎凋，让叶子含水份多的部位(如:叶脉)向水份少的部分进行补水，达到整体平。
红茶萎凋技术研究进展 (福建农林大学) 摘要:萎凋是红茶品质形成的基础工序。本文综述了红茶萎凋过程中化学变化和物理变化。摘要:为研究不同萎凋程度对暑红茶滋味和香气的影响，采用萎凋槽萎凋方式并辅于晒青、摇青工艺，通过对萎凋叶含水量的监控。
经过我们两天来对萎凋的一挖再挖，至少在萎凋的时间上我们有了清晰的认识，至于其他的方面，养胃茶有哪些品种比如萎凋的方式，萎凋的度都还可以再挖。不过萎凋的时间是非常重要的。这样看起来。134***6007 在特制的萎凋槽内进行，槽面设置茶帘，叶均匀摊放在帘上，槽下送凉风或热风，加速水分的蒸发，热风的度最高不可超过30T，萎凋时间一般为6—8小时。